Universitatea
„Aurel Vlaicu” din Arad

Cod disci-plina

Discipline

Categorie formativă

S.I./ Sem

(ore)

Număr de ore săptămânal şi forma de evaluare

Semestrul I

 14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâni

C

S

L

Pr

Ev

K

C

S

L

Pr

Ev

K

OBLIGATORII IMPUSE

DlCF1O01

Matematică şi statistică I

DF

52

2

2

-

-

E

4

-

-

-

-

-

-

DlCF2O02

Matematică şi statistică II

DF

69

-

-

-

-

-

-

2

2

-

-

E

5

DlCF1O03

Chimie anorganică, analitică

DF

92

3

-

2

-

E

6

-

-

-

-

-

-

DlCF1O04

Chimie organică

DF

92

3

-

2

-

E

6

-

-

-

-

-

-

DlCF2O05

Chimia alimentelor

DF

98

-

-

-

-

-

3

1

2

-

E

7

DlCF1O06

Fizică

DF

66

2

-

1

-

E

4

-

-

-

-

-

-

DlCF2O07

Analize fizico-chimice

DF

69

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

VP

5

DlCF1O08

Utilizarea calculatorului şi grafică computerizată

DF

52

2

-

2

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCF2O09

Chimie fizică şi coloidală

DF

69

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

E

5

DlCD1O10

Politici şi strategii globale de securitate alimentară

DD

66

2

1

-

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCD2O11

Ecologia şi protecţia mediului

DS

94

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

E

6

DlCC1O12

Limba străină I

DC

26

-

2

-

-

VP

2

-

-

-

-

-

-

DlCC2O13

Limba străină II

DC

22

-

-

-

-

-

-

-

2

-

-

VP

2

DlCC1O14

Educaţie fizică și sport I

DC

13

-

1

-

-

VP(A/R)

1

-

-

-

-

-

DlCC2O15

Educaţie fizică și sport II

DC

11

-

-

-

-

-

-

-

1

-

-

VP(A/R)

1

TOTAL DISCIPLINE OBLIGATORII

905

14

6

7

-

4E

3V

30

11

6

8

-

4E

2V

30

FACULTATIVE

DlCC1F01

Materii prime de origine vegetală în industria alimentară

52

2

2

-

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCC2F02

Materii prime de origine animală în industria alimentară

44

-

-

-

-

-

-

2

2

-

-

VP

4

DlCC1F03

Psihologia alimentaţiei umane

52

2

2

-

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

Cod disci-plina

Discipline

Categorie formativă

S.I./ Sem

(ore)

Număr de ore săptămânal şi forma de evaluare

Semestrul I

 14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâni

C

S

L

Pr

Ev

K

C

S

L

Pr

Ev

K

OBLIGATORII IMPUSE

DlCF3O01

Biochimie generală

DF

88

1

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCF4O02

Biochimia produselor alimentare

DF

60

-

-

-

-

-

2

1

2

-

E

5

DlCF3O03

Elemente de inginerie mecanică şi electrică

DF

62

1

-

2

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCD4O04

Microbiologie generală

DD

48

-

-

-

-

-

2

-

2

-

E

4

DlCD3O05

Principii şi metode de conservare a produselor alimentare I

DD

48

2

-

2

-

E

4

-

-

-

-

-

DlCD4O06

Principii şi metode de conservare a produselor alimentare II

DD

62

-

-

-

-

-

-

2

-

1

-

E

4

DlCD4O07

Principiile nutriţiei umane

DD

62

-

-

-

-

-

-

2

-

1

-

VP

4

DlCD3O08

Legislaţie si protecţia consumatorului de bunuri alimentare I

DD

36

2

1

-

-

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCD4O09

Legislaţie si protecţia consumatorului de bunuri alimentare II

DD

36

-

-

-

-

-

-

2

1

-

-

VP

3

DlCD3O10

Operaţii unitare în industria alimentară I

DD

48

2

-

2

-

E

4

-

-

-

-

-

-

DlCD4O11

Operaţii unitare în industria alimentară II

DD

60

-

-

-

-

-

-

2

-

1

2

E

5

DlCS3O12

Resurse de apă şi protecţia lor

DS

62

2

-

1

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCS3O13

Surse de poluare atmosferică şi a solului  

DS

62

2

1

-

-

E

4

-

-

-

-

-

-

DlCD4O14

Practică (3săptămâni x 30 ore/săptămână)

DD

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

VP

3

DlCC3O15

Limba străină III

DC

24

-

2

-

-

VP

2

-

-

-

-

-

-

DlCC4O16

Limba străină IV

DC

24

-

-

-

-

-

-

-

2

-

-

VP

2

DlCC3O17

Educaţie fizică și sport III

DC

12

-

1

-

-

VP(A/R)

1

-

-

-

-

-

-

DlCC4O18

Educaţie fizică și sport  IV

DC

12

-

-

-

-

-

-

-

1

-

-

VP(A/R)

1

TOTAL DISCIPLINE OBLIGATORII

806

12

5

9

-

4E

4V

30

12

5

7

2

4E

4V

30

FACULTATIVE

DlCC3F01

Elemente generale de toxicologie I

22

2

-

2

-

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCC4F02

Elemente generale de toxicologie II

22

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

VP

3

DlCC3F03

Igiena societăţilor agroalimentare

22

2

2

-

-

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCC4F04

Elemente de electrochimie şi coroziune 

22

-

-

-

-

-

-

2

2

-

-

VP

3

Cod disci-plina

Discipline

Categorie formativă

S.I./ Sem

(ore)

Număr de ore săptămânal şi forma de evaluare

Semestrul I

 14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâni

C

S

L

Pr

Ev

K

C

S

L

Pr

Ev

K

OBLIGATORII IMPUSE

DlCD5O01

Managementul calităţii produselor alimentare

DD

34

2

2

-

1

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCD5O02

Inocuitatea produselor alimentare

DD

62

2

-

1

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCD6O03

Analize senzoriale 

DD

48

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

E

4

DlCD6O04

Utilaje în industria alimentară

DD

62

-

-

-

-

-

-

2

-

1

-

VP

4

DlCD5O05

Tehnologia şi controlul calităţii în industria cărnii

DD

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCD6O06

Tehnologia şi controlul calităţii în industria laptelui

DD

48

-

-

-

-

-

-

2

-

2

-

E

4

DlCD6O07

Practică  (3săptămâni x 30 ore/ săptămână)

DD

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

VP

3

DlCD5O08

Managementul mediului

DD

74

3

1

-

-

VP

5

-

-

-

-

-

-

DlCD5O09

Tehnici moderne de analiză şi expertiză a alimentelor

DD

98

3

1

2

-

E

7

-

-

-

-

-

-

DlCD6O10

Ambalaje şi design în industria alimentară

DD

24

-

-

-

-

-

-

1

1

-

-

VP

2

TOTAL

524

12

4

5

1

-

25

7

1

5

-

-

17

OBLIGATORII OPŢIONALE

Pachet 1

DlCS6A11

Metode moderne de analiză a poluanţilor 

DS

60

-

-

-

-

-

-

3

-

2

-

E

5

DlCS6A12

Elemente de tehnologii generale şi poluanţi specifici

DS

34

-

-

-

-

-

-

3

-

2

-

E

4

DlCS5A13

Controlul falsificărilor produselor alimentare I

DS

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCS6A14

Controlul falsificărilor produselor alimentare II

DS

62

-

-

-

-

-

-

1

-

2

-

VP

4

Pachet 2

DlCS6A11

Dinamica poluanţilor în mediu

DS

60

-

-

-

-

-

-

3

-

2

-

E

5

DlCS6A12

Concentrarea şi separarea poluanţilor

DS

34

-

-

-

-

-

-

3

-

2

-

E

4

DlCS5A13

Controlul poluanţilor atmosferici I

DS

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCS6A14

Controlul poluanţilor atmosferici II

DS

62

-

-

-

-

-

-

1

-

2

-

VP

4

TOTAL

230

2

-

2

-

-

5

7

-

6

-

-

13

TOTAL DISCIPLINE OBLIGATORII

754

14

4

7

1

3E

3V

30

14

1

11

-

4E

4V

30

Cod disci-plina

Discipline

Categorie formativă

S.I./ Sem

(ore)

Număr de ore săptămânal şi forma de evaluare

Semestrul I

 14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâni

C

S

L

Pr

Ev

K

C

S

L

Pr

Ev

K

OBLIGATORII IMPUSE

DlCD7O01

Aditivi şi ingrediente în industria alimentară 

DD

48

3

1

-

-

VP

4

-

-

-

-

-

-

DlCD8O02

Control sanitar veterinar

DD

60

-

-

-

-

-

-

2

-

3

-

E

5

DlCD7O03

Tehnologia şi controlul calităţii în industria panificaţiei

DD

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCD7O04

Tehnologia şi controlul calităţii conservelor de fructe şi legume

DD

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCD7O05

Tehnologia şi controlul calităţii în industria extractivă

(ulei+zahăr/morărit) I

DD

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCD8O06

Tehnologia şi controlul calităţii în industria extractivă

(ulei+zahăr/morărit) II

DD

60

-

-

-

-

-

-

3

-

2

-

E

5

DlCS7O07

Tehnologia şi controlul calităţii vinului și băuturilor alcoolice

DS

74

2

-

2

-

E

5

-

-

-

-

-

-

DlCS8O08

Proiect analiza siguranţei alimentelor

DS

48

-

-

-

-

-

-

1

-

-

3

VP

4

DlCS7O09

Instrumente informatice şi tehnici de cercetare

DS

50

-

-

-

2

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCS8O10

Proiect pentru îmbunătăţirea calităţii mediului

DS

60

-

-

-

-

-

-

2

-

-

3

VP

5

DlCS8O11

Practică de elaborare a proiectului de diplomă  (2 săptămâni x 30 ore-săpt)

DS

30

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

VP

3

TOTAL

652

11

1

8

2

-

27

8

-

5

6

-

22

OBLIGATORII OPŢIONALE

Pachet 1

DlCS8A12

Drepturile consumatorilor şi autorităţi responsabile

DS

60

-

-

-

-

-

-

3

2

-

-

E

5

DlCS7A13

Control fitosanitar

DS

36

2

1

-

-

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCS8A14

Politica comunitara în protecţia mediului

DS

36

-

-

-

-

-

-

2

-

-

1

VP

3

Pachet 2

DlCS8A12

Ecomarketing

DS

60

-

-

-

-

-

-

3

2

-

-

E

5

DlCS7A13

Tehnici membranare în analiza alimentelor

DS

36

2

1

-

-

VP

3

-

-

-

-

-

-

DlCS7A14

Drept comunitar si administrarea afacerilor

DS

36

-

-

-

-

-

-

2

-

-

1

VP

3

TOTAL

132

2

1

-

-

-

3

5

2

-

1

-

8

TOTAL DISCIPLINE OBLIGATORII

784

13

2

8

2

4E

3V

30

13

2

5

7

3E

4V

30